当前位置: 首页 >> 最新动态
最新动态
 
自用冷库 监管服务更灵便 ifood网报道
 


 

自用冷库 监管服务更灵便


        广州炜洹贸易有限公司是一间以代理进口餐饮原料为主的多元化企业。代理产品包括蓝威斯顿薯类产品、薄饼,各种进口的芝士、牛油、忌廉等进口餐饮原料,同时也是雀巢冰淇淋的指定经销商,产品主要供应广州各高档、大型的中西餐厅。


        随着餐饮配送业务的不断拓大,炜洹为了确保其餐饮原料的品质和方便备货配送,炜洹于1999年率先在有黄金地段之称的天河路(临近公司,方便管理,而且交通方便,配送更及时),投产了100多平方米的低温冷库,分为两个小仓,专门用于自身代理的进口餐饮原料和雪糕的储存。


        炜洹冷库采用谷伦制冷设备,从制冷、温度控制到除霜,全程自动化操控,确保温度能自动制冷到-20℃,基本满足各种低温产品的温度需求。而且在冷库旁特设的冷库监控表,能对冷库的温度、湿度等情况一目了然。针对大开冷库门泄冷严重的情况,炜洹参考国外冷库设玻璃窗口方便参观的经验,在其原有的冷库大门上开设了一个小窗口――不用开冷库大门就能进行货物进出的传递,大大的降低了冷气外泄的情况,还节省电费。


        同时,炜洹公司更备有三台1.5吨的冷藏车配送队伍(均可打冷到-30℃),确保冷冻食品不会在运送途中因温度升高而影响质量。为了减低冷藏车的走冷量,炜洹规定10件内的产品要在2分钟内卸货完毕,并且冷冻产品不能直接接触地面,避免地面的热传递,影响产品原有品质和风味。
据介绍,炜洹计划在今年年底前多增加一个小型冷库,既满足业务发展的需求,并可实现不同产品实行按温层进行分仓存放。

 


 

 

   
 
 
Copyright@2012-2016 广州炜洹贸易有限公司
地址:广州市荔湾区荷景路78号
电话:(020) 81888883  传真:(020) 81888998

粤公网安备 44010302000659号