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星光云集羊城餐饮盛宴 2007年度颁奖礼
 


 直击2007年度颁奖礼

  本周一下午3时30分,由广州市经济贸易委员会、广州日报社、广州地区饮食行业协会、广州市饮食行业商会、广州西餐行业协会、广州地区烹饪协会联合举办的2007年度广州餐饮风云人物暨明星餐饮企业评选颁奖礼盛大举行,在餐饮界具有举足轻重地位的餐饮业老总纷纷前来出席领奖,而前来观礼的电视台主持人及电台名嘴也不少。彼此熟络地打着招呼,觥筹交错,称得上是年末城中盛事。

  这次的颁奖典礼在广州日报社社领导致欢迎词之后拉开序幕,广州市经贸委和广州地区饮食行业协会负责人,广州地区烹饪协会常务副会长负责人致祝贺词,接着各项大奖陆续颁出。本次评选活动本着公开、公正、公平三大原则,获奖企业和个人均是实至名归,这是对在餐饮行业滚打拼搏的餐饮从业人员的一次褒奖,也是对他们过往成绩的肯定,而他们也在获奖的同时表达了对未来发展的设想和期望。

  “2007年度广州餐饮风云人物暨明星餐饮企业评选活动”和其他评选最大不同在于,它是按照行业的专业性、社会的公平性、结果的公正性来评选的,紧守的是育名牌、树典型、重表率的原则。要想摘取本届评选的奖项,凭的是餐厅本身的特色、服务、管理,是硬件和软件的高效结合,人情和关系一律杜绝,猪肉奖一概取消!所以,本届评选不仅仅由行业专家当评审,同时也让广大消费者参与其中进行互动,再由媒体进行联动追踪,以确保评选的透明度和公正性。

  本届评选分成了三个阶段,初审、综合评审和颁奖。和往届纯专家评审不同,本届评选引入了消费者投票机制,让广大消费者可以通过各种互动方式来进行评选,令到本次评选参与人数更多,更客观,确保了评选的公正性和公平性。

  文/记者 梁旭华

  美食速递

  啤酒小贴士

  什么是冰啤 据力加介绍,冰啤既不是冰冻后的啤酒,也不是啤酒加冰块,它是以这种啤酒的生产过程的特点来命名的。

  冰啤的酿造原理是,将啤酒处于冰点温度,使之产生冷混浊(冰晶、蛋白质等),然后滤除,生产出清澈的啤酒。

  啤酒的酒精含量在3%~4%,而冰啤则在5.6%以上,高者可达10%。冰啤色泽特别清亮,口味柔和、醇厚、爽口,尤其适合年轻人饮用。

  啤酒的度数是怎么回事? 很多朋友将12度的啤酒误认为含有12%的酒精浓度, 其实啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事, 白酒的度数是其酒精含量,而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度, 即12 度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。而啤酒的酒精含量多数在3.5% ~4%之间。          (广 讯)


  年度最佳酒店餐饮品牌

  广州花园酒店桃园馆 

  广州三寓宾馆锦苑食府

  天鹿湖会议中心

  故乡日本料理 

  二零零七年度获奖名单

  年度餐饮业最佳供应商

  广州炜洹贸易有限公司(冷冻食品)

  广东省食品进出口集团公司

  广东珠江桥食品有限公司

  广州瀛鑫贸易有限公司

  年度最佳酒店(餐饮)管理公司

  广州市长隆酒店有限公司

  广州明宴酒店管理有限公司

  广州麦茜哥饮食企业管理有限公司

  深圳顺记饮食管理有限公司 

  年度最具代表性食府

  一哥酸菜鱼酒家

  广州锁江饮食有限公司

  广州市名仕阁餐饮有限公司

  广州市黄埔区客品酒家

  广州卓途食品有限公司(友人馆)

  广州味稻皇餐饮有限公司

  广州市六合家宴潮菜食府

  广州之家村花杏餐厅(青苹鸡)

  大渔日本料理

  心鱼日本料理

  合得人雄记酒家

  多利来美食店

  李家厨房

  泰满冠泰国菜馆

  新泰乐菜馆

  陶苑酒家

  海南城海鲜风味酒家

  湘菜煮酒家

  椰海私膳坊

  年度餐饮风云人物之杰出管理英才

  白天鹅宾馆总经理助理  余立富

  番禺宾馆总经理  古耀坚

  广州市财富饮食有限公司董事长  杨声盛

  内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司广州分公司总经理  郜文洁

  广州市新又好企业管理服务有限公司董事长  杨启柱

  金满城酒家总经理   梁延焯

  龙苑酒家总经理  苏锦涛

  广州煲煲好饮食集团执行总裁  叶伟坚

  大可以饭店集团(人民北店)总经理  刘德明

  实惠坚餐饮发展有限公司总经理  何建辉

  大可以饭店集团(员村店)总经理  余文彪

  广州梁桦富餐厅有限公司副总经理  陈建斌

  广州怡景饮食集团副总经理  丁明哲

  广州市金华安大酒楼连锁有限公司副总经理   詹敦煜

  广州三寓宾馆锦苑食府副总经理  龙春生

  广州麦茜哥饮食企业管理有限公司行政总监  温婉梅

  一级棒日本料理营运总监  翁明怀

  年度明星餐饮企业

  广州花园酒店桃园馆 

  广州市唐苑酒家有限公司

  广州蕉叶饮食服务有限公司

  广州煲煲好酒店管理有限公司 

  广州市海珠区金满城酒家 

  广州市六合家宴潮菜食府

  广东省山东老家饮食连锁有限公司

  广州梁桦富餐厅有限公司(金本台湾涮涮锅)

  大椰丰饭

  龙苑酒家 

  南园酒家

  澳门街风味餐厅

  年度著名餐饮品牌

  广州花园酒店桃园馆

  一级棒日本料理

  人山人海国际美食会

  广州市番禺南村四海一家美食城

  广州明宴酒店管理有限公司

  广州市食养坊

  广州市表妹饮食有限公司

  广州市新又好企业管理服务有限公司 

  广州市绿岛西餐酒廊

  广州市蓝与白餐饮有限公司

  广州市名仕阁餐饮有限公司   

  东兴饭店

  合得人雄记酒家     

  实惠坚餐饮发展有限公司

  深圳顺记酒楼 

  陶苑酒家 

  年度餐饮风云人物及慈善人物

  黄埔华苑大酒店、黄埔华苑酒家董事长  秦鉴洪

  广州越秀耀华饮食集团董事长  区又生

  广州市渔民新村饮食有限公司董事长  黎永星

  广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司总裁兼董事长 林欣

  番禺科尔海悦酒店董事长  秦大科

  唐苑饮食集团董事长  谢仲贤

  大可以饭店集团董事长  朱铁强

  广州怡景饮食集团董事长 区仲为

  广州蕉叶饮食服务有限公司董事长  罗定民

  广州花园酒店桃园馆总经理  李明

  广州著名美食家/专栏作家  庄臣

  天滋国味(集团)总裁  赵永强

  海量饮食发展有限公司董事长  黄闻健

  广州煲煲好饮食集团总裁  叶伟光

  广州梁桦富餐厅有限公司董事长  梁凯森

  实惠坚餐饮发展有限公司董事长  何建平

  深圳顺记饮食管理有限公司董事长  谢国辉

  广州市番禺悦凯酒店有限公司董事长  蔡唯健

  侨美发展餐饮集团董事长  杨浩益

  年度最佳品牌餐饮企业

  黄埔华苑大酒店黄埔华苑酒家 

  广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司

  侨美发展餐饮集团

  番禺科尔海悦酒店南岗喜宴酒家

  内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司广州分公司

  广州市越秀区大可以饭店 

  广州麦茜哥饮食企业管理有限公司   

  广州市金华安大酒楼连锁有限公司 

  广州怡景饮食(集团)有限公司 

  广州明宴酒店管理有限公司

  广州市财富饮食有限公司(财富渔港) 

  广州洞庭饮食管理有限公司(洞庭土菜)

  年度最佳连锁餐饮品牌

  广州市蒙地卡罗餐饮有限公司

  广州市绿岛西餐酒廊 

  广州市食养坊

  广州多美丽饮食管理有限公司

  广州麦茜哥饮食企业管理有限公司 

  广东省山东老家饮食连锁有限公司

  广州市海缘酒家 

  广州识味天餐饮有限公司

  优质合作伙伴

  阿一鲍鱼

  广州怡景饮食(集团)有限公司

  广州市唐苑酒家有限公司 

  内蒙古小肥羊餐饮有限公司广州分公司

  广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司

  广州煲煲好酒店管理有限公司 

  广州梁桦富餐厅有限公司(金本台湾涮涮锅)

  年度十佳火锅名店

  内蒙古小肥羊餐饮有限公司广州分公司

  广州锁江饮食有限公司(大四川火锅城)

  广州市白云区渝味经典火锅川菜餐厅  

  广州市重庆好难找鱼火锅酒楼 

  广州市农业科学研究所鲜蔬火锅餐厅  

  左滚右滚酒楼 

  内蒙肥羊王广州分公司

  重庆秦妈火锅广州荔湾店

  蜀风流火锅城酒楼   

  泰满冠泰国菜馆

  年度最佳新锐餐饮品牌

  广州市小唐苑酒家有限公司 

  广州市南北汇潮饮食管理有限公司

  广州市四季芙蓉饮食有限公司

  广州钞水餐饮有限公司 

  广州味稻皇餐饮有限公司 

  广州市海缘酒家 

  广州圣轩酒家有限公司 

  大椰公馆 

  山泉汤馆

  巴辣巴辣时尚餐厅

  华厦大酒店(华龙锦轩)

  泰满冠泰国菜馆

  巴适成都味儿  

  新瑞华酒家

  广州市豪佳酒家

  金都汇国际美食嘉年华

  心鱼日本料理

  年度餐饮业最佳供应商

  广州炜洹贸易有限公司(冷冻食品)

  广东省食品进出口集团公司

  广东珠江桥食品有限公司

  广州瀛鑫贸易有限公司

 

 

 

   
 
 
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